Mirosław Drewniak
Biografia
Mirosław Drewniak urodził się w 1964 roku w Bielsku-Białej. Od początku swojej kariery związany był z gastronomią, zdobywając doświadczenie w wielu restauracjach na Śląsku. W 1993 roku objął stanowisko szefa kuchni w Hotelu Noma Residence w Promnicach, co zapoczątkowało jego dynamiczny rozwój zawodowy.
W 2005 roku został szefem kuchni w Hotelu Restauracji Brovaria w Poznaniu, a w latach 2006-2007 prowadził konsultacje przy otwarciu Restauracji i Pubu w Hotelu Szara Villa w Opolu. Od 2009 do 2012 roku pełnił funkcję szefa gastronomii w Hotelu Swing w Krakowie, gdzie odpowiadał za całokształt działalności gastronomicznej obiektu.
Jest autorem wielu książek kulinarnych, w tym przewodników kulinarnych wydawnictwa Pascal, a także publikacji takich jak „Gotowanie na parze” czy „Dobra kuchnia”. Ponadto pisze artykuły do prasy ogólnopolskiej i branżowej, m.in. do „Gazety Wyborczej”, „Dziennika Zachodniego” oraz „Rzeźnika Polskiego”. Jako ekspert występował w popularnych programach telewizyjnych, m.in. „Kawa czy herbata”, „Pytanie na śniadanie” czy „Kulinarne podróże Roberta Makłowicza”.
Drewniak aktywnie działa w środowisku kulinarnym, będąc prezesem i współzałożycielem Śląskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni oraz członkiem Klubu Szefów Kuchni. Organizuje także prestiżowe wydarzenia, takie jak Dni Kuchni Polskiej za granicą oraz konkursy kulinarne w całej Polsce.